Hướng dẫn cách làm bánh donut

Nguyên liệu làm bánh:

- Bơ, làm tan chảy

- 220g bột mì

- 50g bột cacao

- 5g baking soda

- 2,5g muối

- 226g bơ

- 210g đường nâu

- 2 quả trứng

- 100g bơ nhạt, làm tan chảy

- 30ml vani

Làm chocolate tráng bên ngoài bánh:

- 270g đường bột

- 90g bột ca cao không đường

- 1 nhúm muối

- 90ml sữa

Cách làm bánh donut:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Dùng cọ phết bơ tan chảy vào khuôn nướng bánh donut.

Bước 2: Trong một bát lớn, trộn bột ca cao, bột mì, baking so da và muối với nhau.

Bước 3: Trong bát khác, trộn sữa, đường nâu, trứng, bơ tan chảy và vani vào với nhau cho đến khi mịn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào bát hỗn hợp bột khô bên trên, trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4: Sau đó, đổ hỗn hợp vào bao bắt bông kem hoặc cho vào túi ziplog rồi cắt một góc túi để sẵn sàng bóp bột vào khuôn.

Bước 5: Bóp bánh vào khuôn nướng bánh donut, không nên bóp nhiều bột quá vì bánh còn chín và nở ra.

Nướng bánh trong 13 phút là được. Cho khuôn bánh ra khỏi lò nướng rồi cho bánh vào giá, để nguội.